Chi tiết: v.tr. "Detailing" có nghĩa là cắt thịt, cá, rau hoặc trái cây thành hình khối, hình khối, hình nhẫn, lát, v.v. Do đó, chúng tôi thu được julienne, brunoise, mirepoix hoặc macedonia cũng như bít tết, các phần hoặc philê của cá. Các chi tiết của thịt là cụ thể đối với từng miếng thịt được cắt ra, các miếng nhất định được chi tiết với hình dạng và độ dày cụ thể.
Trong tiệm bánh, nhiều dạng bột khác nhau được cắt ra từ một tờ giấy, hoặc để mang đi ...
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.