Đồng hóa: nf Đồng hóa là một kỹ thuật bao gồm việc phá vỡ, dưới áp suất cao, các hạt chất béo sữa thành các hạt rất mịn; sau đó nó được phân bố đều và không nổi lên trên bề mặt.
Quá trình đồng nhất hóa tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình xử lý nhiệt bảo quản sữa (thanh trùng, tiệt trùng) và tránh sự lắng cặn của kem dọc theo thành bao bì. Nó làm cho sữa dễ tiêu hóa hơn....
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.