Hoa: v.tr. “Tạo hoa” có nghĩa là ném một vài nhúm bột mì lên bề mặt làm việc hoặc vào khuôn để bột không bị dính vào.
Trong làm bánh, “florer” có nghĩa là rắc bột lên bề mặt ổ bánh mì hoặc phủ bột banneton (khuôn đan lát có lót vải) bằng một loại bột lúa mạch đen đặc biệt, gọi là “de fleurage”....
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.