Men làm bánh: Men làm bánh là men tươi thu được từ các chủng Saccharomyces cerevisiae khác nhau một mình hoặc trong hỗn hợp, được sử dụng để thu được quá trình lên men bánh mì trong quá trình làm bánh mì (làm bánh mì).
Theo truyền thống, nó được bán trên thị trường ở dạng khối ép, hạt khô hoặc ít phổ biến hơn ở dạng lỏng.
Mặc dù nó thường bị nhầm lẫn với men bia, cũng xuất phát từ chủng Sac...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.