Oxy hóa: nf Oxy trong không khí làm thay đổi màu sắc của một số loại trái cây được cắt: táo, bơ, chuối, v.v. Một màu nâu sẽ xuất hiện, không đẹp mắt. Tuy nhiên, trái cây vẫn hoàn toàn có thể ăn được. Hiện tượng hóa học này được gọi là "sự oxy hóa".
Bằng cách cắt trái cây, phenol được giải phóng, chịu trách nhiệm cho sắc tố màu nâu sẽ xuất hiện. Để tránh hiện tượng này, chỉ cần nhỏ vài giọt nước cốt chanh lên trái cây: vitamin C có trong...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.