Bóc: v.tr. "Bóc vỏ" là loại bỏ lớp bề mặt của thực phẩm. Đối với rau sống hoặc trái cây, hãy dùng dao gọt hoặc dụng cụ gọt vỏ.
Lột một thành phần trước đó đã được đun sôi hoặc cho qua dầu nóng được gọi là "monder".
Xem Monder.
Xem thêm Lột dưới Tiếng lóng của miệng....
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.