Clarified butter: Clarified butter là bơ được đưa đến nhiệt độ cao mà không bị cháy.
Nó được sử dụng để làm nước sốt nhũ tương nóng (hoặc đánh bông/đánh nóng).
Bơ phải được để yên để tách chất béo và váng sữa lắng ở đáy hộp.
Cẩn thận múc hoặc "gạn" chất béo bằng thìa hoặc muôi.
Bài viết liên quan:
Một thứ bơ.
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.