Cà vạt: v.tr. Trong nhà bếp, "Tieler" là buộc, buộc bằng dây bếp. Thịt nướng hoặc thịt gia cầm được buộc chặt để đảm bảo chín đều, nhưng cũng để tránh thịt bị cứng và hình thức miếng thịt không đẹp mắt sau khi nấu chín.
Các món nhồi (bắp cải nhồi, v.v.) cũng được buộc lại để tránh nhân bị bung ra trong quá trình nấu.
Các loại rau luộc (giống như trong pot-au-feu) được buộc lại để dễ dàng thu thập chúng lại với nhau.
Võ ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.