Chất điều chỉnh thực phẩm: Chất điều chỉnh pH thực phẩm là phụ gia thực phẩm được sử dụng để kiểm soát độ pH (axit, trung tính hoặc bazơ).
Điều này bao gồm các chất axit hóa, chẳng hạn như axit hữu cơ hoặc khoáng chất, chất điều chỉnh độ axit (muối axit), hoặc chất trung hòa hoặc chất đệm.
Các hợp chất này được quy định bởi luật pháp Châu Âu và được liệt kê bằng chữ E và một số.
Ví dụ: axit axetic có số E260.
axit thường được sử dụng
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.