Hình thức: v.tr. “Tạo hình” có nghĩa là tạo hình dạng cuối cùng cho một chế phẩm, có thể là trước khi nấu. Bạn có thể tạo thành một loại bột có men trước khi cho vào khuôn, tạo lớp lót cho cá, thịt hoặc các loại khác, cho dù là nhồi, tẩm bột hay làm mặt nạ, trước khi nấu.
"Định hình" cũng được sử dụng khi bánh bông lan hoặc nước sốt nhũ hóa tạo thành dải ruy băng, cho biết rằng một loại đã sẵn sàng để cho vào khuôn và loại kia đang ở giai đoạn cuối của quá trình nấu....
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.