Giọt máu (nấu ăn): Nấu bằng giọt máu là một kỹ thuật nấu nướng dành cho các loài chim nhỏ (gà gô, bồ câu, v.v.) trong lò sử dụng giọt máu, tức là khoảng 15 đến 20 phút ở 180°.
Sau đó, chúng phải được để yên để da thịt giãn ra và tiết ra giọt máu.
Thận của thịt bê hoặc thịt cừu cũng có thể được nấu chín "à la gout de sang".
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.