Abaisse: nf "Abaisse" là tên của một miếng bột (bánh mì vụn, bánh mì ngắn, bánh phồng, v.v.) được cán ra (cán mỏng) bằng cán hoặc ghim lăn trên bề mặt làm việc có bột - tốt nhất là đá cẩm thạch - theo thứ tự. để tạo cho nó độ dày và hình dạng tương ứng với điểm đến của nó: bánh tart, bánh pie, pa tê, pizza, bánh ngọt, v.v.
Chúng tôi cũng gọi "hạ thấp" một lát bánh xốp hoặc bánh quy, cắt theo chiều dọc, trên đó chúng tôi đặt một lớp trang trí: mứt cam, kem.
...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 € euro mỗi tháng (đăng ký hàng tháng) hoặc 11 € / năm (đăng ký hàng năm) mà không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.