Guar (gôm): locut. Kẹo cao su Guar được chiết xuất từ hạt của cây họ đậu Cyamopsis tetragonoloba, nơi nó đóng vai trò là nguồn dự trữ thức ăn và nước.
Kẹo cao su Guar có thành phần chủ yếu là galactomannan, một loại chất xơ thực vật hòa tan và không chứa calo. Galactomannan là một polyme tuyến tính bao gồm một chuỗi các monome mannose ((1,4)-beta-D-mannopyranose) được phân nhánh bởi cầu nối 1-6 của một đơn vị galactose. Tỷ lệ giữa mannose và galactose là 2 phần trăm.
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.