Mào: nm Mào là một miếng thịt ở gốc đuôi của bò, hươu hoặc nai. Mào còn được gọi là quasi.
Tại nhà hàng Lasserre, Paris, đầu bếp Nicolas Le Tirrand (năm 2019) chế biến món mào như sau: Thịt nai sốt tiêu,
một số rau bina héo với hạt nhục đậu khấu, bánh tartare hun khói và iốt với hạt trứng cá muối.
hữu ích. Cảm ơn !
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.