Dish (món ăn) : nm Un plat est un món ăn servi lors d’un bữa ăn et qui peut être très divers. Le plat principal (Hoặc Plat de résistance), est le plus giàu và hầu hết chăm sóc. C’est généralement une thịtMột gia cầm, One trò chơi hoặc cá, trong mỳ ống, phục vụ với một trang trí nội thất. C’est lui qui détermine l’ensemble du thực đơn.
– Le plat unique, souvent à caractère régional, remplace parfois le plat principal : c’est le cas de la choucroute garnie, Du grand aïoli, Du couscous, Vv
- Các plat cuisiné : L’expression « khoảng đất cuisiné » (ou plat cuisiné à l’avance, en abrégé ci-après PCA) désigne, en France, toute sự chuẩn bị ẩm thực làm bằng món ăn món ăn nguyên ANIMALE ou rau, ai consommation est susceptible d’être différée au minimum au lendemain du jour de sa sự chuẩn bị và của anh ấy nướng
- Các Plat du jour (ou plat garni) est la suggestion faite par le đầu bếp một nhà hàng cho plat principal, en fonction de son approvisionnement, des PRODUITS locaux disponibles et de la saison.
Le mot « plat » est par ailleurs synonyme de đặc sản ẩm thực, trong công thức régionale, ainsi que du contenu du khoảng đất.
- Các Plat de résistance : Un plat de résistance est un plat dont on ne vient pas à bout facilement. Il s’agit du plat chính một bữa ăn ou d’un plat qui peut, à lui seul, faire office de plat chính.
- Các Món ăn dân tộc : c’est le plat qui est élu par le peuple d’un pays, d’une nation ; deux exemples : la paella vìEspagne, các moules-frites vì Bỉ.
Quelques préparations de plats :