Almanach des Gourmands: Một tác phẩm sáng lập thực sự của ẩm thực, Almanac des Gourmands vừa là sách hướng dẫn ẩm thực đầu tiên vừa là tác phẩm đầu tiên phổ biến ẩm thực. Grimod de La Reynière mang đến cho độc giả của mình, từ năm 1803 đến 1812, một bộ công trình vừa mang tính thực tiễn vừa mang tính bách khoa về nghệ thuật nấu ăn Sau Cách mạng Pháp (1789-1799), ẩm thực có nhiều chuyển biến. Với sự ra đời của các nhà hàng, món ăn ngon trở nên dân chủ hơn và không còn đơn giản...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.