MagnaniLuigi : Luigi Magnani est un người chế tạo bolognais de Mỳ ống (1910-1982). Installé au Quebec, il ouvrit à Montréal en 1950, à une thời kì phát triển où l’on n’y connaissait que la bánh pizza et les mì ống Ý, các cửa hàng la Torre di Piso, où il fit découvrir la thật ẩm thực Ý.
Con trai nhà hàng fut bientôt biết sous le nom de Chez Magnani, et son propriétaire commença à importer des rượu vang của anh ấy nước, qui rivalisèrent bientôt avec les rượu vang français.