Một trang web dành riêng cho nghệ thuật ẩm thực và ẩm thực cao
Mercier (Louis Sebastien) : Louis Sébastien Mercier est un écrivain, critique et auteur dramatique français (Paris 1740 – idem 1814). Il est connu pour son Tableau de Paris en douze volumes, publiés à partir de 1781, auxquels s’ajoutèrent, en 1800, les six volumes du Nouveau Paris. Cette suite de courts articles, abordant tous les sujets de la vie quotidienne dans la capitale, contient de précieux renseignements sur l’histoire de l’alimentation et de la restauration à ses débuts.
L’auteur témoigne qu’il existe bien une révolution gastronomique durant les vingt années qui précèdent la Révolution française.
Ainsi écrit-il : « Dans le siècle dernier, on servait des masses considérables de các loại thịt… Les petits nơi, qui coûtent dix fois plus cher qu’un gros, n’étaient pas encore connus. On ne mange délicatement que depuis un demi-siècle.
Achetez ici et au meilleur prix du marché votre ou vos ouvrages de Louis Sébastien Mercier :
Lưu ý: Bằng cách nhấp vào các hình ảnh bên dưới, bạn được chuyển hướng đến trang Amazon và trong trường hợp mua hàng, trang của chúng tôi sẽ nhận được một khoản hoa hồng nhỏ. Nếu đây không phải là vấn đề đối với bạn, nó sẽ góp phần cải thiện và phát triển bền vững của trang web này. Ngoài ra, chúng tôi cảm ơn bạn rất nhiều.
Đăng ký để khám phá nội dung độc quyền, được minh họa tốt và được cập nhật thường xuyên.
Vì vậy, ẩm thực sẽ không còn bí mật nữa
cho bạn