Nhà hàng của ông nằm ở làng Mionnay, thuộc tỉnh Ain, trung tâm của Dombes. Ba sao trong Hướng dẫn Michelin, công việc của anh ấy được liên kết với Nouvelle Cuisine.
Tiểu sử: Ông học việc với Jean Vignard, một đầu bếp từ Lyon, sau đó tại nhà hàng Fernand Point ở Vienna.
Năm 1967, ông tiếp quản công ty...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.