Phòng đựng thức ăn: Trong một nhà bếp chuyên nghiệp, phòng đựng thức ăn là một bếp trưởng chịu trách nhiệm về phòng lạnh, thực phẩm dễ hỏng (cá, thịt, charcuterie, rau và trái cây, các sản phẩm từ sữa, v.v.).
Anh ấy là người chuẩn bị tất cả các món ăn sống (miếng thịt, sơ chế cá, nước hầm, v.v.) phối hợp với các đầu bếp khác trong bữa tiệc. Anh cũng là người phụ trách các món nguội (salad, rau sống, khai vị, canapes, v.v…)....
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.