Vin rosé

Vin rosé : Le vin rosé est un vin de couleur…rose, qui se boit jeune et frais. Ce n'est jamais un mélange de vins rouges et vins blancs (sauf dans le cas unique du champagne), mais parfois le produit de raisins noirs auxquels on a ajouté une certaine proportion de raisins blancs. Cependant, la plupart des rosés sont faits avec des cépages de raisins noirs (cabernet franc, gamay, grenache, pinot noir), qu'on laisse fermenter quelques heures avec leur peau et leurs pépin...