Ranhofer (Charles): Charles Ranhofer là một đầu bếp người Pháp sinh ngày 7 tháng 1836 năm 9 tại Saint-Denis (tỉnh Seine-Saint-Denis), Pháp và mất ngày 1899 tháng 1862 năm 1876 tại New York, Hoa Kỳ. Nhà hàng Delmonico ở New York từ năm 1879 đến năm 1896 và từ năm 1894 đến năm 1000. Ranhofer là tác giả của The Epicurean (XNUMX), một cuốn sách dạy nấu ăn bách khoa dày hơn XNUMX trang, có phạm vi tương tự như cuốn Guide Culinary của Auguste Escoffier. Nghề nghiệp: Charles Ranhofer là Trong...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.