Làm chín kem sữa tươi: Sau khi vắt sữa (hoặc nhũ tương), sữa được tách béo để thu được kem sữa tươi ở dạng lỏng. Nó được gọi là kem tươi lỏng.
Nó được lên men lactic tự nhiên lấy từ các loại kem được chọn, đây là giai đoạn trưởng thành.
Nó sẽ trở nên đặc hơn và axit hóa, trong 16 đến 20 giờ. Loại kem này được bán dưới dòng chữ crème fraîche hoặc crème double, và nếu là kem thô thì đó là kem thô đã chín.
Ar ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.