Bleu d'Auvergne

Bleu d'Auvergne: Bleu d'Auvergne là tên gọi xuất xứ của phô mai sữa bò Pháp từ Massif Central. Phô mai hình trụ này có dạng cẩm thạch với khuôn có màu từ xanh lam đến xanh đen. Tên gọi này đã được bảo hộ từ năm 1975.
Lịch sử của Bleu d'Auvergne: Nguồn gốc của Bleu d'Auvergne không được biết chính xác, một số phiên bản khác nhau. Cổng thông tin của Hiệp hội des fromages d'Auvergne (hiệp hội với ơn gọi...