Thận: Thận là một miếng thịt thăn hoặc thăn bê (không xương) bao gồm cả thận.
Thận, hơi khử mỡ, cắt đôi theo chiều dọc; các nửa được đặt từ đầu đến cuối bên trong thăn; sau đó nó được cuộn và buộc lại, sau đó chiên áp chảo, lần đầu tiên làm khô trong lò nóng, sau đó nấu trong lò thấp. Hiện tại có nhiều biến thể của rognonnades: thỏ, trò chơi, thịt cừu.
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.