Chymosin: nf Chymosin (hoặc rennin) (đừng nhầm với renin) là một enzym trong nhóm peptidase. Sự phân tách protein mà nó gây ra liên quan đến việc sử dụng một phân tử nước, giúp phân loại enzyme này trong số các hydrolase, chính xác hơn là trong số các endopeptidase (EC 3.4.23.4). Nó được tìm thấy trong dịch dạ dày của trẻ sơ sinh và động vật nhai lại non (gia súc, cừu, dê), đặc biệt là trong dạ múi khế (túi thứ tư) của dạ dày chúng.
Đổ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.