Chất keo: nf Chất keo là lớp vỏ ngoài của hoa cỏ (và, trong một số trường hợp, hạt của chúng, đối với ngũ cốc dạng hạt “phủ”). Trong các trường hợp khác, các chất nhờn được loại bỏ trong quá trình đập lúa và tạo thành "trấu", khi đó chúng ta nói về ngũ cốc nguyên hạt, dễ chế biến hơn nhiều vì chúng có thể được xay mà không cần tách vỏ trước.
Không nên nhầm lẫn chất nhờn với âm thanh là vỏ bọc của caryopsis chứ không phải của hoa.
Từ nguyên: Từ tiếng Pháp này bắt nguồn từ tiếng Latinh gluma...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.