Khoa (phô mai Ấn Độ): Khoa, khoya hay mawa là một sản phẩm từ sữa, có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ (*), được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của tiểu lục địa Ấn Độ, bao gồm Ấn Độ, Nepal, Bangladesh và Pakistan. Nó được làm từ sữa nguyên chất sấy khô hoặc sữa cô đặc bằng cách đun nóng trong chảo sắt mở, kiểu của Nga.
Độ ẩm của nó thấp hơn so với các loại phô mai tươi điển hình như ricotta.
(*) Tiểu lục địa Ấn Độ là một khu vực địa lý của châu Á...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.