Cổ vịt hay cổ ngỗng nhồi bông là đặc sản của vùng Tây Nam nước Pháp. Phần cổ được rút xương cẩn thận, sau đó khâu da ở một đầu và nhồi hỗn hợp thịt gia cầm và thịt lợn, thêm một ít gan ngỗng, armagnac và nước nấm cục.
Chúng được nấu trong mỡ vịt hoặc ngỗng.
Cái cổ nhồi bông là...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.