Phô mai whey: Phô mai whey là một loại phô mai rắn, nửa rắn hoặc mềm được hình thành bằng cách đông tụ hoặc kết tủa váng sữa (whey), cô đặc hoặc không. Váng sữa được triển khai này đôi khi được làm giàu bằng sữa hoặc hiếm hơn là bằng kem.
Chuyển hóa váng sữa thành phô mai: Theo nồng độ: Whey có thể được chuyển hóa thành phô mai bằng cách bốc hơi nóng, đôi khi có thêm sữa, kem, sau đó đổ khuôn. Hàm lượng đường sữa của loại phô mai này...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.