Men thực vật: Men thực vật có nguồn gốc từ chất chiết xuất từ thực vật đã được sử dụng để làm đông sữa từ thời cổ đại (*). Thực hành này đã được đề cập trong Iliad (**) và chúng ta biết rằng người Hy Lạp đã sử dụng nước ép của lá vả để làm đông sữa. Nhiều quốc gia sản xuất phô mai, chẳng hạn như vùng Địa Trung Hải, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Bắc và Tây Phi cũng như một số vùng ở Nam Âu, có truyền thống lâu đời...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.