Sinigrin: Sinigrin là một glucosinolate từ họ glycoside được tìm thấy trong một số loại thực vật thuộc chi Brassicaceae, chẳng hạn như cải Brussels, bông cải xanh, wasabi và hạt mù tạt đen. Nó được phân lập từ hạt của cây cải đen Brassica nigra dưới dạng muối kali.
Tên hóa học của sinigrin là allylglucosinolate hoặc 2-propenylglucosinlate.
Khi các mô của cây có chứa sinigrin bị nghiền nát...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.