"Các vị thần cũng ở trong bếp"
Heraclitus của Ephesus, Triết gia Hy Lạp (cuối thế kỷ thứ XNUMX trước Công nguyên)
"Một người đàn ông văn minh không thể sống mà không nấu ăn"
Owen Meredith, Chính khách và nhà thơ người Anh
“Nấu ăn đòi hỏi một cái đầu nhẹ, một tinh thần rộng lượng và một trái tim rộng lớn”
Paul Gauguin, Họa sĩ người Pháp
Bài báo này bao gồm phần chú giải bên dưới, đây có lẽ là phần chú giải lâu đời nhất trong số các bảng chú giải được xuất bản trong bách khoa toàn thư về ẩm thực này.
Nó cung cấp giải thích theo thứ tự bảng chữ cái về các từ kỹ thuật được sử dụng trong từ vựng của nhà bếp, nhà hàng và quán bar, cũng như tên của đồ dùng (từ đến từ tiếng Latinh Latinh Dụng cụ, trong uti “Để sử dụng”), phụ kiện, dụng cụ và thiết bị (thủ công và điện) được sử dụng trong ba lĩnh vực chuyên môn này, để tạo, tạo hình, cắt và cắt, chạm khắc và chi tiết, ép, chuyền, nấu, làm nóng và làm mát,… sau đó để uống và để ăn.
Bảng chú giải thuật ngữ này bắt đầu bằng từ Thấp hơn, được tất cả mọi người biết đến đầu bếp bánh ngọt (và không liên quan gì đến xúp cá, mặc dù về mặt từ nguyên gần với điều này " canh »Marseillaise), và kết thúc bằng kẽmvà ở đây một lần nữa không liên quan đến kẽm du quầy tính tiền, nhưng đó là một điều tốt nguyên tố vi lượng quan trọng đối với cơ thể người đang được đề cập (trong khi kẽm không kê đơn chăm sóc cho cùng sinh vật này rất khác).
Dụng cụ nấu ăn và từ vựng kỹ thuật
- A-tocopherol
- Thấp hơn
- Hạ thấp
- Giết mổ
- Lò mổ
- quả mơ
- ABS
- người hấp thụ
- Hấp thụ
- phụ kiện
- Accolade
- Gắn
- Cung cấp
- Ủng hộ
- Đi cùng
- amyl axetat
- Hexyl axetat
- Acetoin
- Axit
- Axit alginic
- Axit amin
- Axit Arachidic
- Axit ascorbic
- Axit châu á
- Axit aspartic
- Axit Behenic
- A xít benzoic
- Axit carbonic
- Axit cacboxylic
- Axit hydrochloric
- Axit citric
- Hydro xyanua
- Axit dicaféylquinic
- Axit Elenolic
- Axit erucic
- Axít folic
- Axit formic
- Axit Fumaric
- Axit Gadoleic
- Axit gluconic
- Axit glutamic
- Axit béo
- Axit béo desaturase
- A xít béo thiết yếu
- Axit béo không bão hòa
- Axit béo không bão hòa đơn
- Axit béo bão hòa
- Axít hydroxycitric
- Axit inosinic
- Axit lactic
- axit lauric
- Axit linoleic
- Axit malic
- Axit myristic
- Axit oleic
- axit hữu cơ
- Axit oxalic
- Axit Palmitic
- Axit paracoumaric
- Axit photphoric
- Axit stearidonic
- Axit stearic
- Axit sunfuric
- axit tropic
- A xít uric
- axit α-linolenic
- Chất axit hóa
- Chua
- thép
- Thép không gỉ
- Acrolein
- Acrylamide
- Phụ gia thực phẩm
- Phụ gia - Danh sách Phụ gia Thực phẩm
- cộng
- Tham gia
- Phép cộng
- Làm mềm
- Tragacanth
- Người lớn
- Thể dục nhịp điệu
- Aeroccino
- dụng cụ hút gió
- Làm săn chắc
- xem
- Tinh luyện
- Lọc
- Mua được
- gọt chì
- Đại lý kính
- đại lý men
- Tác nhân kết cấu
- Chất làm đắng
- kết lại
- Máy khuấy
- Rung chuyển
- phê duyệt
- Trang hoàng
- Agreste
- Nông nghiệp
- Thực phẩm
- Chua
- Kim làm trục
- Chọc kim
- Làm sắc nét
- Gọt chì
- đi
- Air
- Không khí (chuẩn bị)
- Ngoài trời
- Phép cộng
- al dente
- Vẫn còn
- Kiềm hóa
- Pyrrolizidine alkaloids
- Thuật giả kim
- tinh thần metyl hóa
- nghiện rượu
- Anđehit
- anđehit cinnamic
- natri alginat
- Tảo
- Món ăn
- Nuôi cho ăn
- Lương thực
- Thức ăn thoải mái
- Bổ dưởng
- Thực phẩm
- Cho ăn
- Nhẹ
- Giảm nhẹ
- chất gây dị ứng thực phẩm
- Chất gây dị ứng và thông tin khách hàng của nhà hàng
- Cá sấu
- Kéo dài
- Alloxan
- Bật lửa ga
- ánh sáng
- Allyl
- Allyl
- Nhôm
- Tổ ong
- hỗn hợp
- Môi trường xung quanh
- Mỹ (sang)
- Amical
- Tinh bột
- Amoniac
- Amoni
- Làm mềm
- Amphidrome
- amylase nấm
- Anadromous
- Kỵ khí
- Tổ tiên
- Cựu
- Tiếng Anh (dịch vụ)
- thuốc kháng sinh
- Chống dính
- Kháng khuẩn
- chống oxy hóa
- Cổ vật
- Chất sát trùng
- tháng tám
- Apigenin
- Làm phẳng
- Apocarotenal
- Thiết bị
- Thiết bị (chuẩn bị)
- hệ tim mạch
- Appareiller
- Tên gọi
- Chỉ định xuất xứ có kiểm soát (AOC)
- Chỉ định xuất xứ được bảo vệ (PDO)
- Đóng hộp
- thèm ăn
- Ứng dụng
- Phụ cấp dinh dưỡng khuyến nghị
- Lót
- Chuẩn bị
- Thủy sinh
- Con nhện
- cấp độ
- Archetype
- Xương cá
- Trắng như bạc
- Đồ bạc
- Đất sét
- Đất sét (nấu ăn)
- Arginine
- Hề
- Hương liệu
- Hương vị
- hương vị nhân tạo
- Hương liệu tự nhiên
- Nước
- Nghệ thuật ẩm thực
- Natri ascorbate
- làm vệ sinh
- Aspartame
- Asperger's
- asp
- đồ gia vị
- Khô
- Hội
- Đĩa
- Tấm (nấu ăn)
- Tấm phục vụ
- Phân loại
- Chủ thể
- Văn hóa thiên văn
- Sâu non
- Trồng trọt
- đồ mịn
- tie
- Làm mềm thịt
- Tenderizer
- Atypique
- tuyên úy
- Nồi hấp
- Nồi áp suất
- Tự phân
- Rơi
- Chất hỗ trợ chế biến
- tháng tư
- có
- Nitơ lỏng
- không men
- Vi khuẩn
- chải
- Bã mía
- Bánh mì
- Đũa (dao kéo Châu Á)
- creditenza
- Tắm rửa
- Tắm nước
- đụ
- Cân đối
- Khí cầu
- Ballotin
- bamix
- Bande
- Banneton
- Quán ba
- Churn
- Barbecue
- Trượt
- Ốp
- Barder
- Cái mâm
- quầy bán thịt
- Bari
- Bas
- Chuyển đổi
- lòng chảo
- Cái quạt
- Nấu ăn theo mẻ
- thuyền
- Dán
- gậy
- Tiểu đoàn
- Bột nhồi
- Dụng cụ nấu ăn
- Tay trống
- Tiết tấu
- Đánh bại trong tuyết
- Bọng đái
- Mỏ chim
- Bec-Versur
- Bellevue
- Benzaldehyde
- natri benzoat
- Benzopyrene
- Berlingot
- Beta caroten
- Beta caroten
- Bơ đã làm sạch
- Bơ
- Bơ mania
- Bơ mềm
- Bơ
- đĩa bơ
- Ammonium bicarbonate
- Kali bicacbonat
- Baking soda
- Đấu giá
- Biên cuit
- Bifidus
- Phôi
- rẻ
- Billot
- Bio
- Hữu cơ
- Hữu cơ (trồng trọt hoặc nông nghiệp)
- Công nghệ sinh học
- Nhà máy bánh quy
- natri bisunfit
- Trắng (đến)
- Trắng (au)
- Nấu trắng
- Cái mền
- Chất tẩy trắng
- Máy xay sinh tố
- Xanh lam (au)
- Xanh lam (nấu ăn)
- Xanh metylen
- Khối
- tóc vàng
- Bloom (độ)
- Chặn lạnh
- Bluter
- Blutor
- Bình
- mau lên
- uống
- Cái hộp
- hộp thiếc
- Bolee
- Thực hành sản xuất tốt
- Nắp ca-pô của Bishop
- Booster
- hàn the
- Giáp
- Biên giới
- khởi động
- hút thuốc
- Boucher
- Cửa hàng thịt
- Nắp định lượng
- Que thông
- Sôi
- Đun sôi
- Ấm đun nước
- sủi bọt
- lò bánh mì
- Bakery - Người cải tiến - người chỉnh sửa hoặc người quản lý
- Trái bóng
- Quả bóng
- bóng nướng
- Bouler
- Bouquet Garni
- Keepnet
- Cơn
- Chai
- Bình đục lỗ
- Bovril
- Dũng cảm
- Dũng cảm
- Dũng cảm
- Chảo hãm
- Chảo hãm (dưới cùng)
- kinh doanh
- Thợ làm đồng
- Brew
- Brew
- Xương ước
- Bridle
- đội bếp
- Bánh mì
- Để phá vỡ
- Vỡ
- Trâm
- Ghim nhúng
- Xiên que
- Bromate
- Chải
- Chải
- Tranh giành
- Mài
- Mài ngọc
- Cái nhíp
- Để đốt cháy
- Fogger
- màu nâu
- Đốt cháy
- Burnisher
- Brunoise
- Khóa
- Buffet
- Cây bụi
- Bulgum
- Cảnh sát
- Burette
- Quà tặng
- Khung bánh ngọt
- Caffeine
- Máy pha cà phê
- Thùng
- Cahier des phí
- Curdle
- Thủ tục thanh toán
- Hộp bánh cupcake
- Calcium
- Hiệu chuẩn
- đường kính
- Hiệu chuẩn
- nhiệt lượng
- Mũ lưỡi trai
- Chiến dịch
- camphene
- Candélabre
- candelilla
- Cục kẹo
- Ứng cử viên
- Ống sáo
- Ống sáo
- Cao su (vật liệu)
- Capilotade
- Capuchin
- thùng hàng
- nồi nước xốt
- Xe an toàn
- Decanter
- Caramen hóa
- Caramen
- Magiê cacbonat
- sô đa
- các-bon
- Cacbon hóa
- Thân thịt
- Cardinal hóa
- Thoa son
- động vật ăn thịt
- Carnauba
- Carnitine
- Động vật ăn thịt
- nói nhỏ
- Caroten
- Carotenoid
- carrageenan
- carrageenan
- Carte
- Sụn
- Tông (chất liệu)
- Hộp khí
- Người ăn kiêng
- Khóa
- Kẹp hạt dẻ
- Để phá vỡ
- Soong
- soong
- Cassolette
- Catadrom
- Cataplana
- Catechin
- Nguyên nhân
- hang
- Phổ biến
- danh nhân
- Giấy bóng kính
- Tro
- Tổng tro
- Centenary
- Máy ly tâm
- Máy ly tâm
- Gốm sứ
- Vòng bánh ngọt
- Vòng tròn
- Cerner
- Giấy chứng nhận phù hợp
- chablonner
- món chafing
- Dây chuyền lạnh
- Ghế
- chalaza
- Ngọn đuốc
- Ngọn đuốc
- Phòng lạnh
- Phòng ngủ
- Sự nhai
- Đèn treo
- Chandelle
- Chapeau
- Kinh Mân Côi
- Breadcrumbs
- Caponne
- Than đá
- than củi
- dép
- Uy tín
- món ăn bơm xen
- Tidehunter
- Thiến
- Cái vạc
- Đun nóng
- Ấm chén
- Nhiệt
- sưởi
- Chanh xanh
- Bếp trưởng
- Người đứng đầu các bên
- Lò sưởi
- Lò sưởi
- Lò sưởi (nấu ăn)
- Áo sơ mi
- Trốn tránh
- cưỡi ngựa
- Hiệp sỹ
- Chic
- Chiffon
- Chinois
- người Trung Quốc
- Chicking
- không phân minh
- Clo
- Amoni clorua
- Clorua canxi
- Magiê clorua
- Kali clorua
- natri clorua
- Sô cô la couverture
- Chocolatier
- cholesterol
- Choline
- Cốc
- cơ rôm
- xe trợt tuyết
- Trời
- Xi măng
- Crest
- ping
- Phạm vi thứ năm
- quý thứ năm
- Sáp ong
- Shear
- Cây kéo
- kéo thảo mộc
- Kéo cá
- Kéo gia cầm
- Đục đẽo
- Ferric amoni xitrat
- Canxi citrat
- Lithium citrate
- natri xitrat
- Chanh vàng
- rào
- Clandestine
- Lapping
- Bể lắng
- cổ điển
- Chìa khóa
- Khí hậu
- chuông
- chuông phô mai
- đinh tán
- Đông tụ
- Chất bạch kim
- Hầm món ăn
- nồi áp suất
- Codex Alimentarius
- Tim
- Quan tài
- Cắt dán
- Collagen
- dán
- màu thực phẩm
- Màu sắc hơn
- Combiner
- sự cháy
- Ăn được
- Commensal
- Hội chợ Thương mại
- Phòng xông hơi hồng ngoại thương mại
- Clerk
- Cộng đồng
- Hoàn thiện
- Thành phần
- Thành phần thơm
- sáng tác
- món thịt hầm
- bát trái cây
- Nén
- người bạn thích
- Tập trung
- Tập trung
- Khái niệm
- Conching
- Concher
- Nuôi động vật có vỏ
- Pha
- Gia vị
- Đóng gói
- Chế tạo
- Bí mật
- Tâm sự
- mứt
- người làm mứt
- Tủ đông
- Đóng băng
- Đông cứng
- Đông cứng
- Đã biết
- Thận trọng
- Bảo tồn
- Bảo quản thịt
- Giữ gìn
- giữ
- Tiêu hao
- Sự tiêu thụ
- Sử dụng
- Thành phần
- Làm ô uế
- Năng lực và công suất
- chứa
- Lưu trữ
- Thùng chứa
- Thông thường
- Khách mời
- Cooking Chef Premium
- Nồi nấu
- Vỏ muối (nấu trong)
- người pha chế cocktail
- cốc trứng
- Vỏ bơ
- san hô
- Giỏ
- Đặt hàng
- Dây
- Corne
- Corner
- Quân đoàn
- Cơ thể béo
- Để sửa
- áo nịt ngực
- Coton
- vải thưa
- Xoa vai
- Nghề trồng trọt
- Nằm xuống
- Ngủ
- Bồn rửa
- Súng bắn
- Coupe
- Cốc (hộp đựng)
- máy cắt giấy
- Máy cắt khoai tây chiên
- máy cắt rau củ
- máy cắt trứng
- máy cắt nhím biển
- máy cắt cà chua
- máy cắt truffle
- tách
- Cắt
- Cleaver
- Hiện hành
- Đường cong kết tinh
- Tòa án
- Couscoussier
- Dao
- Knife - Các loại dao nhà bếp khác nhau
- Dao cắt bơ
- dao cắt xương
- Dao phi lê duy nhất
- dao pho mát
- Dao làm bánh bông lan
- Dao hàu
- dao giăm bông
- dao thái rau
- gọt dao
- dao cá hồi
- Hạ dao
- Gọt dao
- dao gốm
- con dao Santoku
- Cưa dao
- Dao làm bếp gần đây
- Cutlass
- Tập quán
- Phong tục
- Nắp
- Splash bảo vệ
- Đề cập
- bảo hiểm
- Trải ra
- sáng tạo
- Tạo
- sáng tạo
- Kem
- kem
- Creole
- nhà sản xuất bánh crepe
- lưới lọc
- tin tưởng
- Màn hình
- Màn hình
- Cristal
- Kết tinh
- Kết tinh
- Chữ thập
- Rump
- Vỏ muối (nấu trong)
- vỏ trái đất
- Cái bình
- muỗng
- Muỗng (nấu ăn)
- Teaspoon
- thìa cocktail
- Thìa tráng miệng
- muỗng kem
- muỗng dưa
- thìa mật ong
- thìa mocha
- Thìa táo Paris
- Muỗng canh
- Đầy thìa
- Đo thìa
- thìa nhà bếp
- Nấu ăn
- Nướng mù
- nấu ăn vì sợ
- nồi nấu mì ống
- Nồi cơm điện
- nồi hấp
- ẩm thực
- ẩm thực
- Nhà bếp cổ điển
- Bếp lắp ráp
- thức ăn đường phố
- Ẩm thực kết hợp
- Ẩm thực phân tử
- Bếp xào
- Nấu ăn
- đầu bếp
- Nấu nướng
- Nấu ăn có mái che
- Nấu với nước muối đậm đặc
- Nấu ở nhiệt độ thấp
- nấu thịt
- nấu đường
- Nấu trong giấy bạc
- Nấu ăn bằng bàng quang
- Bột làm bánh
- Nấu-đùn
- Được nấu chín trong chất béo
- Hấp
- đồng
- Đồng (nguyên tố vi lượng)
- Tô trộn
- Ẩm thực
- Ẩm thực
- Quần lót
- Thờ cúng
- Nuôi thỏ
- Curcumin
- Tăm
- Curette
- lòng chảo
- Cyanogen
- Xyanua
- Hydro xyanua
- Hình trụ
- dariole
- Daubiere
- Đê
- Đê
- Của Fructu
- Thoát khỏi
- Nướng & Nướng Debic
- Ghi nợ
- Giải phóng
- Mảnh vỡ
- Gạn lọc
- cái mở nắp chai
- tháng mười hai
- Rác thải
- Cắt nhỏ
- Rách
- Từ chối
- Thuốc sắc
- Rã đông
- Bóc vỏ
- Trang trí
- Trang trí
- Vỏ bọc
- Derind
- Cắt
- cắt
- Máy cắt dứa
- Cắt
- Máy cắt
- Uncook
- Rã đông
- Khử mỡ
- Nôn ra
- Tẩy dầu mỡ
- Tẩy dầu mỡ
- Tẩy dầu mỡ
- Độ Baume
- Nếm thử
- Dehillerin (Ets E.)
- Delarder
- Pha loãng
- demi-glace
- Mở ra
- Bật mí
- denervate
- Mệnh giá xuất xứ được bảo vệ
- Hố
- Stoner
- Hàng hóa
- tỷ trọng kế
- Mật độ
- Không khớp
- Dépareiller
- người bán thịt
- Tiền gửi
- Dải
- Để ăn cắp
- Hủy đăng ký
- làm dịu cơn khát của bạn
- Debone
- Mất nước
- Mất nước
- Khử nước
- Khử trùng
- Boning
- Khúc xương
- Khử muối
- khử muối
- Làm khô
- phơi khô
- Món tráng miệng
- Sa mạc
- Hút ẩm
- Bị phá hủy (nhà bếp)
- Tách ra
- Để cung cấp thông tin chi tiết
- Nới lỏng
- Détente
- Tempera
- Ngâm
- Phát triển, xây dựng
- Cuộn dây
- Dextrose
- ác quỷ
- Diadromous
- Âm giai
- Chế độ ăn
- Chuyên gia dinh dưỡng
- Ăn kiêng
- Chế độ dinh dưỡng (sản phẩm)
- Bộ khuếch tán
- Pha loãng
- Pha loảng
- Đồ đồng
- điôxin
- clo đioxit
- Titanium dioxide
- Làm tan biến
- Lợi tiểu
- DLC (Sử dụng theo ngày)
- DLUO (Tốt nhất trước ngày)
- Thuần hóa
- DOP (biểu thức gốc mẫu số)
- nâu
- Mạ vàng
- Liều lượng
- Doser
- máy đo spaghetti
- Nhân đôi
- Ổ cắm
- Tá
- áo choàng
- bezel
- Đầm
- Tủ quần áo
- Duralex
- Nước (chất lỏng)
- Chất tẩy trắng
- Nước cất
- Nước oxy
- Sủi bọt
- Lá
- Nói nhỏ
- Làm sáng tỏ
- Bóng ném
- gói
- Mang tính biểu tượng
- Dập nổi
- Máy dập nổi
- xiên que
- mật ong
- Bó lên
- Bao bì
- Lấp đầy
- Tinh bột
- Đầu độc
- cắt cookie
- Để mang theo
- Dấu chân
- Empyreum
- Cellaring
- áo choàng
- bột
- Ignite
- Nướng
- vỗ béo
- Làm giàu
- Áo choàng
- Enrober
- Bọc
- hạt giống
- Notch
- bắt đầu
- Để bắt đầu
- côn trùng
- hát
- Ống khói
- Phễu piston
- lối đi
- Giữa hai
- lối vào
- Interlard
- Tráng miệng
- Phong bì
- Bọc lại
- Môi trường
- Enzyme
- Ergot
- Escalop
- Escherichia coli
- Escherichia coli (vi khuẩn)
- Loài
- Bọt
- Essence
- Hương vani
- Vặn
- Món salad spinner
- Khăn giấy
- Lau
- Tăng hương vị
- Exoglass
- Kỳ lạ
- Máy pha cà phê espresso)
- thể hiện
- Dịch tiết ra
- Sự tiết dịch
- Xuất sắc
- thêm
- Vắt hơi nước
- Vách đá
- Chiết xuất khô
- Ép đùn
- Phun ra
- Rụng tóc
- Mở rộng quy mô
- Xén
- Sôi
- Tỉ lệ
- tỉ lệ
- Scaler
- Scaler Nhật Bản
- Pháo kích
- Bóc
- Bóc
- bỏng nước
- Quy mô Brix
- Làm sáng
- Lấp lánh
- Bùng nổ
- Sinh thái
- Tiết kiệm
- Vỏ cây
- Flay
- Vỏ bọc
- Chảy ra
- Nghiền nát
- Thầm yêu
- Nghiền nát
- Hớt bọt
- Bóc
- bát
- Bọt
- hớt bọt
- Skimmer
- Ôm hôn
- chớm nở
- Chất tạo ngọt
- làm ngọt
- Nhỏ giọt
- Làm khô hạn
- cống rãnh
- destem
- destemmer
- Vỏ bọc
- Máy cắt
- bỏ đi
- Độ co giãn
- Elastin
- Dụng cụ gia đình
- Chăn nuôi
- Loại bỏ
- Elite
- Bể nát ra
- băm nhuyễn
- Máy cắt lát
- tỉa cành
- Chất nhũ hóa
- Nhũ tương
- Nhũ hóa
- Năng lượng
- Dày lên
- Dày lên
- Dày lên
- Hạt giống
- Thúc đẩy
- hoành tráng
- Gia vị
- bóc
- Máy gọt rau củ
- Bóc
- người gọt dưa
- bóc
- Bọt biển
- Làm tiêu hết
- Kỷ nguyên
- thân cây
- phân
- Tin
- Et al
- Lây lan
- thiếc
- Nhị hoa
- Gạn vải
- Không thấm nước
- Mùa hè
- Tăt
- Mở rộng
- Cao sang
- Dán nhãn thực phẩm
- Nhãn
- Ngôi sao
- Ngôi sao
- Etouffee (nấu ăn)
- Nghẹt thở
- Tông đơ
- Lập hồ sơ
- Phòng tắm hơi
- Hấp
- Parboil
- Bay hơi
- devein
- cái quạt
- rỗng ra
- Máy doa
- Xem xét
- chế tạo
- Làm
- Làm bánh mì
- Hình dạng
- kèn giọng trầm
- Đất nung
- Chim trĩ
- pho mát
- Nhà làm
- Nồi nấu ăn
- Ngụy biện
- Quen biết
- Nạn đói
- Trò hề
- Đồ đạc
- Thư mục
- Bột
- Nhanh chóng
- Mệt
- Favori
- Tinh bột
- Tinh bột
- Tách ra
- Fer
- Sắt (nguyên tố vi lượng)
- Caramen sắt
- sắt tây
- chất men
- Lên men
- Lên men lactic
- Máy lên men
- Ferré
- Con sò
- Lửa
- tấm
- tấm
- Giấy nhôm
- chiếc lá vàng
- tờ thịt
- Tấm nướng silicone
- Lá
- Nhiều lớp
- tháng hai
- Chất xơ
- Trói
- Ficelle (nấu ăn)
- Twine (bếp)
- sợi xe sisal
- Trung thành
- Đông cứng
- Dây bơ
- Dây tóc
- quay tròn
- miếng
- Net (phong bì)
- Chủ đề
- Khoa
- Phim alimentaire
- Phim liên hệ
- Filo (bột)
- Lọc
- lọc
- Cuối cùng
- Hoàn thành
- flambadou
- Thắt lưng
- Blaze
- Flamboir
- ngọn lửa
- Flanquer
- Flavanol
- Hương vị
- Flavonols
- Fleurage
- Hoa
- Soái hạm
- Flexipan
- Chủ nghĩa linh hoạt
- Vảy
- Keo tụ
- phao
- chất hóa học
- Cỏ khô
- Sự bành trướng
- Folate
- Văn hóa dân gian
- làm tối
- Nền
- Bottom - Đáy bếp chính
- Dưới cùng (của thùng chứa)
- Bê nền trắng
- Fond Blanc De gia cầm
- Nền nâu nhạt
- Bê màu nâu nền
- Nền trò chơi
- Nền bánh ngọt
- Thịt bê kho
- Cơ bản
- Kẹo mềm
- Tan chảy
- Đài phun nước
- Nguồn
- ghép nối thực phẩm
- Foodporn
- Ép buộc
- Buộc
- rừng
- Cựu
- Đánh trứng
- máy đánh trứng xoắn ốc
- Máy đánh trứng điện
- roi ma thuật
- Máy đánh trứng phẳng
- roi da
- Giẫm đạp
- Giẫm bằng vải thưa
- Bốn
- Lò vi sóng
- Lò nướng
- Cái nĩa
- Lò lửa
- Lô hàng
- Nướng
- Cho ăn
- Đồ đạc
- Trần Cao
- Phay
- hit
- phay
- Run
- Frichti
- Làm lạnh
- nhăn
- Chiên rán
- Nồi chiên sâu
- Xào
- Lạnh
- Người làm phô mai
- Cọ xát
- Chà
- Fructose
- cây ăn quả
- Khử trùng
- Hút thuốc
- Khói
- Khói
- khói
- mùi thơm
- Cá kho
- Nhà hàng khói
- lông thú
- Thân máy bay
- thực phẩm hợp nhất
- Pebble (nấu ăn)
- bát
- Bảo hành
- Người làm vườn
- Cái bình
- Trình bày
- đổ đầy
- Trang trí nội thất
- Thức ăn thừa
- Dạ dày
- nấu ăn ngon
- Ẩm thực phân tử
- Kinh tế học
- Nước sốt bánh
- Bánh sắt
- Ép ăn
- Bắt buộc cấp dữ liệu
- Khí
- Khí trơ
- Nhìn chằm chằm
- Gel
- gelatin
- nấu thạch
- thạch trái cây
- Thạch tráng miệng
- Đông cứng
- đại lý gel
- gelling
- Chung
- Georgette (được bảo hiểm)
- kéo dài
- Tia nước
- Hươu cao cổ
- Chanterelle
- sương giá
- Đóng băng
- tráng gương
- Rùng mình
- kem
- nấu kem
- kem đường
- Đá bào
- đóng băng hoàng gia
- Kem phủ lên bánh
- Men đường
- glacière
- Ice Cube
- Carbohydrate
- canxi gluconat
- Gluconat sắt
- Glucono-delta-lacton
- Glucose
- Glucose oxidase
- Glucuronolactone
- Natri bột ngọt
- Nhựa bột
- Gluten - Danh sách các loại thực phẩm không có hoặc có gluten
- Đường huyết
- Glyceraldehyde
- Glycerol
- Glycoalkaloids
- Glycogen
- Glycoside
- Steviol glycoside
- tách
- Godaille
- Cọ rửa
- Gomme
- kẹo cao su tragacanth
- kẹo cao su shellac
- Gondola
- Thổi phồng lên
- Gouged
- Bàn chải decanter
- Nếm thử
- Rơi vãi
- Giọt máu (Nấu ăn)
- Giọt máu (nấu ăn)
- người tẩy trắng
- Hạt giống
- mỡ động vật
- Dầu mỡ
- chất béo thực vật
- Bà ngoại
- Đo hạt
- Vật lộn
- Gras
- Gratinate
- Để cào
- tự do
- Thành bầy
- Sa thạch
- Nướng
- Cái cổng
- Song sắt
- Hạt dẻ
- Grille-đau
- máy xay thịt
- Morello
- cục bướu
- Disodium Guanylate
- Guar (kẹo cao su)
- Bàn đạp
- khẩu hình
- Đàn ghi ta
- Guitar (tờ)
- Đầm
- HACCP
- băm
- Hacher
- Dao bầu
- Halal
- Hara hachi bun me (Dinh dưỡng Nhật Bản)
- Hâtelet
- vội vàng
- Áp suất cao (bảo toàn bằng)
- Chiều cao (at)
- havir
- Hemicellulase
- Hermetic
- Thời gian
- Histamine
- Histidine
- Nhà sử học
- Mùa đông
- Đồng nhất hóa
- Đồng nhất
- hormone
- cái hutch
- Dầu
- Chai
- Chất giữ ẩm
- làm ẩm
- Máy giữ ẩm
- Carbohydrate
- Hydrat
- Hydrocolloid
- Quá trình hydro hóa
- Hydrogen
- thủy phân
- hòa tan trong nước
- Hydroxyde de canxi
- Natri Hidroxit
- Vệ sinh
- IGP
- ikejime
- Không hợp lệ
- Ngâm
- Nhúng
- Đắm
- Ngâm
- Ngâm tẩm
- Thúc đẩy
- Tạp chất
- Incise
- chưa hoàn thiện
- Không thể tiếp cận
- Kết hợp
- Để kết hợp
- Nhúng
- Chỉ dẫn địa lý được bảo vệ (PGI)
- Chỉ số PRAL
- Riêng biệt, cá nhân, cá thể
- Cảm ứng (tấm sang)
- ngành công nghiệp
- Dễ bị viêm
- Máy truyền tin
- người pha trà
- ăn vào
- Nhập
- Thành phần
- Không thể bắt chước
- Tiêm
- Tiêm
- sự đổi mới
- Inosinate dinatri
- Inox
- Tức thì
- Mã sản phẩm
- Insulin
- Hạn chế thực phẩm
- Inulin
- Iốt
- ion
- Sự ion hóa
- Chiếu xạ thực phẩm
- Máy tưới
- isomalt
- isomalt
- đẳng nhiệt
- nhãn
- nhãn đỏ
- Nhãn mác
- Lạc
- Nhồi ren
- Canxi lactat
- Kali lactat
- Natri lactat
- Lactose
- Váng sữa
- đồng
- Cắt nhỏ
- Lame
- Lamella
- Lamellibranchs
- Xưởng cán thép
- Bánh mì
- Dây đeo
- Chinh phục
- Sơn mài
- Larding
- mỡ lợn
- Lardoire
- Lavage
- Laver
- rửa
- LDL (lipoprotein mật độ thấp)
- liếm
- Chảo không dính
- Lecithin
- Lecithin đậu nành
- Lectin
- rau
- Cho mượn
- levain
- Lever
- Men
- Men hữu cơ đông khô
- Bột nở
- Men
- Men làm bánh
- men khử hoạt tính
- Men tươi
- Sự liên lạc
- Chất kết dính
- Nói dối
- lich
- Nói dối
- Liège
- Tời
- Ligstroside
- Nước chanh
- Limon
- Vải lanh gia dụng
- lipid
- Lipolysis
- tan trong chất béo
- Hóa lỏng
- Rượu Fehling
- Chất lỏng
- Trơn tru
- Ánh sáng
- đánh bóng
- Lithium
- Lít
- Coastline
- Độ lệch
- thùy
- Địa phương
- Local (adj)
- Địa điểm
- Locavorism
- Rất nhiều
- Khả nghi
- Nheo mắt
- Lousse in hoa
- Lune
- đánh bóng
- Lutein
- trận đánh
- Bảo quản khô lạnh
- Đóng băng khô
- Lysine
- Lysozyme
- MOF
- bánh hạnh nhân
- Maceration
- Ngâm
- máy mì ống
- Macrobiota
- thực dưỡng
- cửa hàng
- magiê
- có thể
- Gầy
- Maillard (Phản ứng từ)
- Tay (đến)
- Maison
- Bột ngô
- Bệnh tật
- kali malat
- natri malat
- Pha trộn
- Suy dinh dưỡng
- Maltodextrin
- Maltose
- Xử lý
- Cán cừu
- Cổ tay áo
- Tay áo
- đờn măng đô lin
- Ăn
- mangan
- Xử lý
- Thao tác
- gia treo nôi
- Mannose
- Đá hoa
- Marc (cặn)
- Hàng hóa
- Một giống cúc
- Kết hôn
- ở biển
- gia vị
- Ngâm chua
- Thủy thủ
- Mứt cam
- Marmite
- Nồi gang
- marmiton
- Dấu sắt
- Nhãn hiệu
- Marquer
- tháng ba
- cây búa
- Maryse
- Ẩn giấu
- Khối lượng
- Quần chúng
- Mát xa
- Nghiền nát
- Vật chất
- Trang thiết bị
- Vật liệu có rủi ro cụ thể (MIRS)
- vật chất
- Mập mạp
- Chất vô cơ
- Vật chất khô
- Matignon
- Trưởng thành
- Trưởng thành
- Mazagran
- Y khoa
- Thuốc
- Gặp gỡ
- hỗn hợp
- Để trộn lẫn với nhau
- Mật đường
- Melbiose
- trộn lẫn
- Mellorine
- Hộ gia đình
- Hộ gia đình
- Quản gia Paris
- Menu
- Thực đơn trẻ em
- Menu bên phải
- Mer
- bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường
- Meru
- Biện pháp
- Natri metabisulphite
- kim khí
- Kim loại
- Kim loại (để nấu ăn)
- Kim loại ẩm thực
- phương pháp
- Methylcellulose
- Methylmercury
- Mets
- Meule
- Gác lửng
- Cái mic cờ rô
- Vi khuẩn
- Hệ vi sinh vật
- Microfiltration
- Microflora
- Vụn
- Mignonette
- thu nhỏ
- Sôi sục
- Hấp
- Nồi nấu chậm
- Khoáng sản
- Nửa đêm
- Phút
- Hẹn giờ
- Mirepoix
- Gương
- gương
- Tiêu điểm
- Thành lập
- hấp
- Mixer
- Máy xay
- Mixology
- Trộn
- Hỗn hợp
- Chế độ
- Modeler
- Hiện đại
- Khuôn
- Con lăn
- Molypden
- Monde
- Thế giới
- Mono-và diglycerid
- Sorbitan monopalmitate
- Glycerol monostearat
- Mountain
- lên
- Morceau
- Morphs
- Cối
- Sự biến thái
- Mortify
- Moser
- Motif
- lấm tấm
- Mài ngọc
- Làm ướt
- Ướt
- Mouillette
- Đúc khuôn
- Khuôn
- Khuôn Baba
- khuôn bánh mì
- Khuôn gỗ
- Khuôn bánh
- khuôn bánh kem
- Khuôn Charlotte
- Khuôn dép
- khuôn bánh cupcake
- Khuôn Madeleine
- Bánh xèo
- khuôn bánh pizza
- Khuôn Ravioli
- Khuôn bít tết cắt nhỏ
- Chảo bánh
- Khuôn bánh tét
- Khuôn nửa hình cầu
- Khuôn
- Khuôn Brioche
- Khuôn silicone
- máy xay
- máy xay cà phê
- máy xay rau
- máy xay nhục đậu khấu
- hạt tiêu xay
- Cối xay
- Moulinet
- Đất
- Muslin
- Bôi
- Máy tạo bọt
- mù tạc
- Mù tạc
- Mài
- mòng biển
- Chất nhầy
- Chất nhầy
- Mug
- Thì thầm
- Cơ bắp
- Phải
- Đột biến
- Myoglobin
- Myosin
- Vô số
- Chuyện thần thoại
- Thần thoại
- Xa cừ
- Lê (nấu ăn)
- ngọc trai
- Vây
- Cao sang
- Khăn trải bàn (nấu ăn)
- Khăn trải bàn (vải)
- Napper
- Natamycin
- quốc dân
- Thiên nhiên
- Négoce
- Nerol
- Làm sạch
- Dọn dẹp
- Trung hòa
- Niacin
- Thích hợp
- Nickel
- Nicole (kính)
- Nitrat
- kali nitrat
- Á tiêu toan diêm
- natri nitrit
- Nixtamalization
- Bôi đen
- Trái phỉ
- Quả hạch
- Tiêu chuẩn sản phẩm
- Đáng chú ý
- Ghi chú theo ghi chú (nhà bếp)
- người trung chuyển
- Cho ăn
- thức ăn
- Bếp mới
- tháng mười một
- lõi nấu ăn
- Con số
- Nutraceutical
- chất bổ dưỡng
- Dinh dưỡng
- dinh dưỡng
- Bác sĩ dinh dưỡng
- Nylon
- béo phì
- Hải dương học
- tháng mười
- Văn phòng
- OGM
- Kiểu cũ (kính)
- Oleuropein
- nguyên tố vi lượng
- Oligosaccharides
- Omakase
- Ô cocktail
- Omega 3
- Omega-6
- Omega 9
- Suối nước nóng
- Opinel
- Người tối ưu hóa
- Vàng ăn được
- Gọi món
- Orfèvrerie
- Sinh vật biến đổi gen
- Cảm quan
- Phương Đông
- Origami
- Tự nhiên
- Nguồn gốc
- Xương (đồ tể)
- xương ngựa
- Osmazome
- Ở đâu
- Đồ khui hộp
- Sản phẩm trứng
- canxi oxalat
- Quá trình oxy hóa
- Ni-tơ ô-xít
- Sắt ô-xít
- Trimetylamin oxit
- Oxy hóa
- Oxygenate
- Pacific Rim (nhà bếp)
- Bao bì
- Pacojet
- Băng ghế
- Rơm rạ
- Rơm (ngũ cốc)
- paillette
- Máy bánh mì)
- Bánh mì (khối lượng)
- Đôi
- Palette
- Palette (dụng cụ)
- pha trộn
- Panade
- tẩm bột
- Bánh mỳ
- Cửa hàng bánh mì
- thợ làm bánh mì
- Giỏ hàng
- Giỏ hơi Trung Quốc
- Bữa trưa đóng hộp
- làm bánh mì
- Vụn bánh mì tiếng Anh
- Giấy
- giấy ghi ta
- Giấy nướng
- papillote
- Silicon papillote
- parafin
- Bưu kiện
- Giấy da
- Nhu mô
- Parry
- Nước hoa
- Rắc
- Phần
- phần
- rời khỏi (làm)
- Bộ
- Pascal hóa
- vượt qua
- Người qua đường
- Lễ Vượt Qua
- Bộ lọc nước xốt Trung Quốc
- Thanh trùng
- Thanh trùng nhanh
- Tiệt trùng
- mật thư
- Bột bánh rán Viennese
- Bột bánh quy kiểu thành công
- Bột bánh quy Joconde
- Bột bánh quy cuộn
- Bột cookie thành công
- bột cookie
- Thìa bột bánh quy
- Brioche bột
- bánh hạnh nhân
- bugne dán
- Bánh pâte à
- Bột canelés
- Bánh choux
- Bột hình nón
- Dán gốm sứ
- Bột bánh crepe
- bột bánh cupcake
- Dán làm mờ
- Bột nhồi
- Bột galette
- Bột bánh quế
- Genoise bột
- Kugelhopf bột
- Dán lưỡi mèo
- Lute dán
- Bánh bông lan bột
- Bột Madeleine
- Pâte à đau
- Bột bánh mì chua
- Bột bánh mì trên hồ bơi
- bột làm bánh
- Bột bánh pizza
- bánh pao
- bột savarin
- Speculoos bột
- tempura Batter
- Gạch bột
- tulip dán
- bánh ngọt
- Bánh phồng
- Bột Phylo
- loại bánh mì ngắn
- Nhào bột
- Pasta - Món mì chính để nấu và nướng
- Nấu ăn và làm bánh ngọt
- thợ làm bánh
- Cửa hàng bánh ngọt
- Người làm bánh
- Bột
- Kém (trong số)
- Pays
- Tá điền
- Da
- pectin
- Lược (có trang trí)
- Áo choàng
- máy gọt vỏ cam quýt
- pell-mell
- máy gọt táo
- Bóc
- Bóc vỏ thô
- Pelle
- Bóc
- sự thiếu
- người tô màu
- Ngọc trai
- Trân châu (nước trái cây)
- Hạt
- Nuôi trồng thủy sản
- Kali pemanganat
- Peroxide
- Cẩm thạch
- Đánh dấu
- Persillere
- Nhân viên
- Cân nặng
- Pesco-ăn chay
- Máy cân siro
- Cân
- PET
- máy nhào
- Nhào
- Nhào
- Nhào thủ công
- Nhào trộn cơ học
- dầu
- pH
- Ngọn hải đăng
- Dược điển
- Giai đoạn
- Phenol
- Phốt phát
- phốt phát sắt
- Photphat đơn kali
- Phốt phát canxi
- Phosphatidylserine
- Phốt pho
- Phytate
- Phytoestrogen
- Phytohemagglutinin
- Phytosterol
- Phytothérapie
- Piano
- Pic
- Pichet
- Phòng
- Bánh ngọt
- đá
- Đá (vật liệu)
- Đá mài
- Pao
- Phi công
- thêm gia vị cho
- Kẹp
- kẹp măng tây
- Kìm nhai
- Kẹp động vật có vỏ
- Kìm cắt vỏ
- Chải
- Nhón
- Gọng kìm
- Chất nhờn màu hồng (phụ gia thực phẩm)
- Piperine
- Pipet
- Xiên que
- người mổ trứng
- Cắn nhanh
- Đi chơi picnic
- Đâm
- Súng
- Kế hoạch
- Vỉ nướng
- Tấm ván
- tấm bản
- Đĩa nấu ăn
- Đĩa nấu ăn Nhật Bản
- giải quyết
- Độ dẻo
- nhựa
- Khoảng đất
- Dish (món ăn)
- Món chính
- Đặc biệt của ngày hôm nay
- Chữ ký phẳng
- Khay
- Cái kìm
- Chì
- Lặn
- Thợ lặn
- Pluches
- Lông chim
- nhổ lông
- Săn trộm
- Túi bánh ngọt
- Poach
- Túi đựng
- pods
- Xào
- Bếp
- Bếp (lò sưởi)
- chiên rán
- Chảo rán
- Trọng lượng
- Đơn vị cân nặng và đơn vị đo lường
- Xử lý
- Tóc
- Tóc
- Chấm (đến)
- Chấm (đến)
- Điểm đóng băng
- Điểm khói
- Điểm kết hợp
- Chấm xanh (nhãn)
- Ghi bàn
- đỉnh
- Pointer
- Poison
- Poissonnière
- Hạt tiêu
- Hạt tiêu
- Cây tiêu
- Lọ tiêu
- Polychlorinated biphenyls
- Polyetylen
- Không bão hòa đa
- Polymer
- Sự trùng hợp
- Polyol
- polypeptide
- Polyphosphates
- polyvalent
- Thuốc mỡ
- búp bê
- Hơi biếc
- Phổ biến
- Phổ biến
- Đồ sứ
- Giá nướng
- Phần
- Nồi
- Potadrome
- Bồ tạt
- kali
- Gốm lửa
- Thùng rác
- Bột
- Lực đẩy Archimedes
- Đẩy
- Nấu trước
- Làm nóng trước
- Quí
- Riêng
- Nấu sơ qua
- Nấu chín trước
- Đóng gói sẵn
- Sưu tầm
- Lấy
- Sự chuẩn bị
- Chuẩn bị
- Trình bày
- Bảo tồn
- Ép
- báo chí
- Nhấn (vịt)
- Máy ép trái cây
- Ép tỏi
- Máy nghiền khoai tây
- Máy ép
- pression
- ép lạnh
- Pression khí quyển
- Prestige
- Rennet
- Hiệu trưởng
- Thợ in
- Mùa xuân
- Riêng tư
- riêng
- giá bếp
- Probiotic
- Quá trình
- quá trình
- Sản lượng
- Sản xuất
- Sản phẩm
- Sản phẩm hóa học
- Sản phẩm thực phẩm trung gian
- Sản phẩm thứ cấp cơ bản
- Propionate
- Propylene glycol
- Protease
- Chất đạm
- Các điều khoản
- Provitamin
- PTFE
- Quảng cáo
- Tốt
- Máy phun
- Máy đục lỗ
- Pur
- Purine
- Câu đố
- Pyrex
- Pyridine
- Pyrimidine
- Hỏa kế
- natri pyrophosphat
- Rút gọn
- Cạo
- Raclette
- cạo mủ
- Gốc tự do
- Tăng cường
- Tinh luyện
- Lọc
- Raffinose
- Làm tươi
- Làm tươi
- Tủ lạnh rượu
- Cứng lại
- Lý luận
- raku
- Người thu gom rác
- ramekin
- Làm mềm
- Rance
- ôi thiu
- ghê tai
- Nạo
- máy vắt tuyết
- Để ghi ơn
- Hiếm
- Cũ
- rình rập
- Khẩu phần
- Khẩu phần ăn
- món ăn
- Xóa bỏ
- công thức nấu ăn
- Bếp
- Làm nóng lại
- Ấm lên
- Thùng đựng hàng
- Đề nghị
- bổ sung
- Hình hộp chữ nhật
- Bộ chỉnh lưu
- Giảm
- Giảm
- giảm xuống băng
- Tài liệu tham khảo
- Refrigérateur
- Điện lạnh
- Làm lạnh
- Mát mẻ
- Làm mát
- chế độ
- Chế độ ăn uống ít calo
- Khu
- Khu vực
- cơ quan quản lý thực phẩm
- Nâng cao
- Bù nước
- Bù nước
- Phát hành
- Relevé
- Nâng cao
- Tôn Giáo
- Có thể nhắc lại
- Biện pháp khắc phục
- Trở lại
- Để lấp đầy
- đổ đầy
- Khuấy động
- danh tiếng
- Đã đổi tên
- Tràn
- Để chia sẻ
- Điểm chuẩn
- Nghỉ ngơi (Rời khỏi)
- Uy tín
- Nổi tiếng
- Để đặt
- Phần còn lại
- Dư lượng thuốc trừ sâu
- kiên quyết
- Năng lực
- thử nghiệm thâm nhập
- Còn lại
- ngã trở lại
- Trở về
- quay lại (làm)
- Xem lại
- Rhodoid
- Rửa sạch
- Khăn giấy ẩm
- Rửa sạch
- cuộc náo loạn
- Màu nâu
- màu nâu
- Sông
- Người chuyển lương thực
- Robot nhỏ gọn
- Robot đa chức năng
- Cắt
- Rome cổ đại
- Rompre
- Vòng khăn ăn
- Rondeau
- Máy giặt
- Rose (nấu ăn)
- Rosé trên xương (nấu ăn)
- Rosel
- Thịt lợn nướng
- Để rang
- Rang
- Chảo rang
- Rotissot
- Red allura AC
- Trục lăn
- Chốt cán)
- Để cuộn
- Roulette
- Chuyển sang màu đỏ
- Roux
- Hoàng gia
- Ruban
- Ruy-băng (làm điều đó)
- Nông thôn
- Russe
- Rutoside
- Phun cát
- Cát
- Cát
- Cát (sâm panh)
- đồng hồ cát
- Saber (sâm panh)
- Sắc
- Túi giăm bông
- Saccharification
- Saccharin
- Saccharomyces pastorianus
- hóa chất của đường
- Gói
- Linh thiêng
- Saga
- Chảy máu
- Nắm chặt
- Vồ lấy
- bát
- Muối
- Muối
- Kỳ nhông
- Thuốc mỡ
- Muối
- Salière
- Độ mặn
- Bẩn thỉu
- Phòng nhà hàng)
- Salmonellosis
- món muối
- Saltpetre
- nước muối
- Samovar
- Dây đeo
- Santoku
- Saponin
- Sasser
- sa tanh
- Saturation
- Bão hòa
- Đĩa
- Vật đựng nước xốt
- Nước muối
- Làm sáng
- Nước muối
- nước muối
- Rắc
- vòi phun nước
- Saurage
- saurer
- Nhảy
- chảo dùng để làm các món áp chảo
- Vòng cổ dài
- Savoir-faire
- đồ tể cưa
- Cưa
- Scoville (quy mô của)
- xô
- sấy khô
- Để khô
- Đầu bếp thứ hai
- Lắc
- Bí mật
- An toàn thực phẩm
- muối nitrit
- Selen
- Muối nóng chảy
- Muối khoáng
- máy tách trứng
- Tách
- tháng chín
- Seringue
- Người giữ giăm bông
- Người phục vụ
- Dịch vụ
- Phục vụ bàn
- Khăn lau tay
- Phục vụ
- Sesquiterpene
- Thiết lập
- Sự làm ngắn lại
- Shot (kính)
- Còi
- Món ăn đặc trưng
- Canxi silicat
- silicone
- Silpat
- sinapize
- Ca sĩ
- Xi phông
- Xi-rô lúa mạch mạch nha
- Xi-rô ngô
- xi-rô gạo lứt
- xi rô đường
- một hớp
- Slogan
- người hút thuốc
- ăn vặt
- Ăn vặt
- Tầng hầm
- súng nước ngọt
- Sodium
- Solanin
- duy nhất
- Mặt trời
- Sự rắn chắc
- Chất rắn
- Hòa tan
- sommelier
- Xa hoa
- Sonde de tempéntic
- Sonder
- Kali sorbat
- Người làm kem
- Sorbitol
- xu của đồng franc
- Đĩa lót tách
- chất hàn
- Thổi
- Lưu huỳnh
- Sự nghi ngờ
- Tureen
- Theo sản phẩm
- Dưới chân không
- Spatula
- Thìa kim loại
- Đặc sản ẩm thực
- Đặc sản truyền thống được đảm bảo
- Rau mùi
- Dao bào
- Xịt nước
- Ổn định
- Ổn định
- Stachyosis
- Tiêu chuẩn hóa
- Vô trùng
- Máy tiệt trùng
- Khử trùng
- Stilligout
- Streak
- chất hóa học
- Phong cách
- Thăng hoa
- Trợ cấp
- Chất
- Thay thế
- Cận nhiệt đới
- nước ép
- Thay thế
- Sự thành công
- Sucre
- Đảo ngược đường
- Làm ngọt
- Giảm lượng đường
- Đường
- Mồ hôi
- Lông
- Nhôm sunfat
- Natri nhôm sunfat
- canxi sunphat
- sắt sunfat
- Kali sunphat
- kẽm sunphat
- Sulfit
- Hydro sunfua
- Đóng băng
- Tươi đông lạnh
- Surissage
- chủ yếu
- Duy trì
- Hệ thống thần kinh trung ương
- Bàn
- Bàn Flambé
- Bếp nấu ăn
- bàn
- tablette
- Tạp dề
- Điều cấm kỵ
- Cắt rau
- Tỉa
- tagine
- Sàng
- Sàng lọc
- thoa
- Tandoor
- Rất nhiều cho rất nhiều
- chiếu nướng
- vải bọc
- Vô nhẹ
- Lây lan
- Natri tartrat
- Tartrazine
- Cao răng
- Tartar (kem của)
- Tasse
- Đè chặt xuống
- Taurine
- Tỷ lệ hydrat hóa
- Hàm lượng chất béo trong pho mát
- TBHQ
- Kỹ thuật
- Thuốc nhuộm
- ủ
- Nhiệt độ
- Thời gian
- Tenderometer
- Sán dây
- Teppan-yaki
- Terpineol
- Đất nung
- terrine
- tesu
- Tetrahydrothiophene
- Tetrodotoxin
- Kết cấu
- Ấm trà
- Theine
- Theobromine
- Theophylline
- Nhiệt luyện
- Nhiệt kế
- nhiệt kế đường
- Bình giữ nhiệt
- Ưa nhiệt
- Bình giữ nhiệt
- Thrombin
- Timpani
- Thanh sắc
- Đồ mở nắp chai
- ấm trà
- Xì phé
- Mô liên kết
- Titan
- Toaster
- Tocopherols
- Tấm kim loại
- lòng khoan dung
- Cà chua
- rơi
- Cao sang
- Toque
- Nứt
- phủ trứng
- Khăn trà
- Khăn trà (nấu ăn)
- tàu phóng lôi
- Rang
- Rang
- máy khuấy
- Chuyến du lịch
- Than bùn
- người du lịch
- Quay
- Quay
- Nhổ
- Xoay
- Tourtière
- Độc tố
- Đang phiên dịch
- Truyền thống
- Truyên thông
- Trait
- Đãi
- Người phục vụ ăn uống
- Cắt lát
- Lát cắt
- Máy cắt lát
- Để cắt
- máy cắt lát
- máy cắt lát
- Máy cắt lát
- Chuyển đổi
- Transformer
- Chuyển giao
- Ngang
- Chuyển giao
- Làm việc
- Ngâm mình
- Ngâm
- Sao chép
- Bím tóc
- tam giác ẩm thực
- Triblade
- Chất béo trung tính
- Trimolin
- Natri triphosphat
- lòng
- Triptych
- Độ bão hòa
- chia nhỏ
- Cốt lõi
- Phần
- Cắt
- Nhiệt đới
- Để phá vỡ
- Trussing
- Giàn
- Truffle
- Trypsin
- Tryptophan
- ống
- Ống nghiệm
- Hoa tulip
- Turban
- người làm kem
- tuabin
- Turbotière
- đường ống
- Tyndalation
- Điển hình
- Bệnh ưa chảy máu
- Tyrosine
- Tyrosol
- Chén đĩa
- Giá trị tràn đầy năng lượng
- Giá trị dinh dưỡng
- thung lũng
- vanillin
- winnow
- hơi nước
- Steam (nấu ăn)
- Xịt nước
- biến thể
- Nhiều
- cái bình
- Đặc sắc
- Thuần chay
- Thuần chay
- thuần chay
- thuần chay
- Người ăn chay
- Ăn chay
- Mờ (nước sốt)
- thực
- Verjuter
- màu đỏ son
- Bản ngữ
- Sơn dầu
- Kính (chất liệu)
- ly cocktail
- Kính chữa cháy
- Trộn thủy tinh
- thủy tinh collins
- Ly đo lường
- Thủy tinh và đồ thủy tinh
- Kính bóng cao
- Kính INAO
- Kính bão
- Kính cường lực
- Verrine
- Trả
- người đổ bột
- cái bình
- phiên bản
- Nướng xanh
- Động vật có xương sống
- món ăn
- lõi táo
- Trống
- Videlle
- Trống
- Giấm
- Vinous (nước xốt)
- Vintage
- VIP
- Độ nhớt
- hình ảnh
- Vitamine
- Vitamin A
- Vitamin B - Dòng Vitamin B
- Vitamin B1
- Vitamin B12
- Vitamin B2
- Vitamin B3
- Vitamin B5
- Vitamin B6
- Vitamin B8
- Vitamin B9
- Vitamin C
- Vitamin D.
- Vitamin E
- Vitamin K
- Vitamin PP
- Vitamin - Vai trò và nguồn vitamin chính trong chế độ ăn uống
- Lòng đỏ
- Vitroceramic
- Trực tiếp
- món ăn
- Để che mặt
- Bánh ngọt
- thể tích
- Số lượng lớn
- Thật