Mercuriale (*) của những món ăn đắt nhất thế giới năm 2016
Có lẽ một số nỗi ám ảnh hoặc sở thích ẩm thực xa hoa gây ra bội chi, đây là bảng xếp hạng các loại thực phẩm nguyên bản và đắt tiền nhất trên thế giới.
(*) Mercurial: Bảng giá chính thức hiện hành của các loại thực phẩm được bán trên thị trường công cộng; giá chính thức của các mặt hàng này
1. Nấm Matsutake (hoặc nấm thông) – $2,000/kg (€1.780). Những loại nấm này, được gọi là vua của các loại nấm, rất đắt tiền và được săn lùng ráo riết vì chúng có sản lượng hàng năm dưới một nghìn tấn. Chúng có mùi thơm và hương vị độc đáo mang đến các loại thực phẩm trong cùng một món ăn khi được chế biến cùng với chúng.
2.Các bánh mì tròn đắt nhất thế giới – $1000 (€890). Bánh mì tròn này, được tạo ra bởi đầu bếp Frank Tujague tại khách sạn Westin ở New York, được phủ kem pho mát và quả mọng. kỷ tử ngấm với nấm cục trắng Riesling và thạch lá vàng.
3. Món trứng tráng đắt nhất thế giới – “The Zillion Dollar Frittata” – $1,000 (€890). Món trứng tráng này có thành phần là trứng, tôm hùm và 100 gam trứng cá muối.
4. Bít tết thịt bò Wagyu : 2800 USD/kg (2.490 €). Loại thịt này được lấy từ bò Wagyu, được cho là chỉ được cho ăn bằng bia và được xoa bóp bằng tay. Giống bò này chỉ đến từ vùng Hyogo của Nhật Bản và công thức chế biến thịt cũng như chăn nuôi là những bí mật được thực hiện theo truyền thống có từ hàng ngàn năm trước.
5. Lê tôm món cà ri đắt nhất thế giới – Samundari Khazana (“hải sản quý”) – $3.200 (€2.850). Nó được chuẩn bị từ cua Devon, của Nấm cục trắng Alba, trong trứng cá muối, lá vàng, một con tôm hùm Scotland bọc vàng và bốn trứng cút.
6. Bánh pizza Corolla của Domenico – 4200 USD (3.740 €). Một chiếc bánh pizza 30cm được chế biến từ một số nguyên liệu đắt tiền nhất thế giới, bao gồm tôm hùm ướp rượu cognac, trứng cá muối sâm panh, cá hồi xông khói scotch, phi lê của hươu sao, Prosciutto, cục nấm trắng thơm với giấm balsamic.
. Các dưa hấu Densuke – $6.100 (€5.430). Ở Nhật Bản, dưa hấu được coi là một loại trái cây quý hiếm. Dưa hấu Densuke chỉ mọc ở phía bắc Nhật Bản ở Hokkaido và chúng được đặc biệt săn lùng nhờ hương vị đặc biệt khi gọt vỏ. Dưa hấu Densuke có màu đen, vỏ mềm nếu hơi sần sùi. Giá của chúng được chứng minh bằng sản lượng thu hoạch hàng năm thu được ít hơn 1000 quả, mặc dù trong số liệu thống kê có đề cập đến sản lượng thu hoạch hàng năm là 650 quả dưa.
8. Lê dưa Yubari King : 23,900 USD (21.270 €). Được trồng ở vùng Yubari của Nhật Bản, nơi nổi tiếng với đất núi lửa màu mỡ, dưa Yubari được coi là loại quả ngọt và mọng nước nhất. Dưa Yubari được hái bằng tay và gửi đến một hiệp hội nông nghiệp Nhật Bản với mục đích nhận điểm và sau đó có thể được gửi đi bán. Năm 2008, hai trong số những quả dưa này đã được bán với giá 23,900 USD (21.270 €).
9. Lê trứng cá muối : 25,000$ (22.250€) hay 37€ một thìa, trứng cá muối Almas với những quả trứng màu trắng, gần như trong mờ, là loại trứng cá muối đắt nhất thế giới, có xuất xứ từ Iran và được sản xuất ngay tại cảng. Ở châu Âu, nó có thể được tìm thấy tại Caviar House & Prunier và Picadilly ở London, nơi bán một hộp mạ vàng với giá 25,000 đô la một kg. Almas là tên gọi trong tiếng Ba Tư có nghĩa là kim cương, trứng được lấy từ một con cá tầm cái có số lượng sản xuất hạn chế.
Tùy thuộc vào nhu cầu và thị trường, giá mỗi kg có thể lên tới 37.000 đô la mỗi kg. Tuy nhiên, không cần phải nản lòng vì phiên bản thu nhỏ (32 gram) có thể có giá 800 đô la.
10. Lê Phô mai Serbia : Các nhảy est PRODUIT trong chắc chắn de Serbia với một số sưa con lừa Balkans từ Khu bảo tồn Zasavica. Pule là pho mát nhất Cher du Monde và nó trị giá khoảng 1.300 đô la một kg.
11. La Nấm cục trắng Ý từ Alba : $107.000 (€95.230) mỗi kg. Đây là một sản phẩm quý hiếm khác: Nấm cục trắng Ý từ Alba. Associated Press báo cáo rằng một nhà đầu tư bất động sản Hồng Kông và vợ của anh ta đã trả khoảng 160.000 đô la (142.000 euro) cho 1,5 kg nấm cục trắng Alba, đưa chúng lên 95 euro mỗi gam.
12. Lê rượu vang đỏ Romanée Conti Grand Cru: (từ €15.000 đến €30000 một chai). Theo bảng xếp hạng được thiết lập vào năm 2016 bởi Người tìm kiếm rượu (một trang web và công cụ tìm kiếm được thành lập tại London vào năm 1999), loại rượu đắt nhất thế giới là một chai từ Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru, Côte de Nuits, Pháp được cho là có giá trị từ 15 và 000 € 30, tùy thuộc vào cổ điển.
Vào ngày 12 tháng 2016 năm 75, một chai 2010 cl, rượu Romanée-Conti cổ điển năm 32 đã được bán miễn thuế tại Sân bay Paris-Charles-de-Gaulle với giá 000 €, đây là mức giá cao nhất vào ngày đó.