Boisage: Trong sản xuất rượu vang, boisage là hiện tượng rượu được cất giữ trong thùng (gỗ sồi) có hương vị của gỗ. Nói rộng ra, đây cũng là một quá trình nhân tạo bao gồm việc sử dụng các mảnh gỗ sồi hoặc "dăm bào" (gỗ, phoi gỗ sồi, bụi hoặc hỗn hợp phoi bào, quân domino) trong thùng rượu để có được hương vị gỗ. Thực hành rượu vang này chỉ được cho phép trên Table Wine và Vin de Pays theo quy định cộng đồng RCE 1507/06 của ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.