Quá trình lên men: nf Có hai loại quá trình lên men, quá trình lên men rượu cho phép đường có trong nho được chuyển hóa thành rượu dưới tác động của các vi sinh vật được gọi là men hoặc men. Quá trình này giải phóng carbon dioxide và nhiệt. Quá trình lên men dừng lại sau khi quá trình lên men của tất cả các loại đường có trong nho phải hoàn tất, tạo ra rượu vang khô. Để có được rượu vang nửa khô, êm dịu hoặc ngọt ngào, nên để lại một phần...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.