Sự trưởng thành: n. f. Sự lão hóa là do sự hình thành quá nhiều axit axetic và etyl axetat trong rượu thường do tiếp xúc quá nhiều với oxy trong không khí. Sau đó xuất hiện một lớp màng màu xám mờ trên bề mặt do Acetobacter gây ra.
Rượu sau đó được kích thích. Nó có mùi hăng và vị giấm. Chúng ta cũng có thể nói về "axit hóa".
hữu ích. Cảm ơn !
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.