Độ chua dễ bay hơi: locut. Độ axit dễ bay hơi của rượu vang được tạo thành từ một phần axit béo như axit axetic thuộc chuỗi axit được tìm thấy trong rượu vang ở trạng thái tự do hoặc ở trạng thái muối. Độ axit dễ bay hơi mang lại cho rượu một bó hoa. Nhưng khi liều lượng axit quá cao, rượu trở nên đục và có mùi hăng (dấm). Do đó, độ axit bay hơi phải nhỏ hơn 0,60 g/l nếu không sẽ ảnh hưởng đến mùi thơm và làm cứng phần cuối của hương vị....
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.