Micro-aerophile: nf Micro-aerophile là một loại vi khuẩn chỉ cần rất ít oxy, ít hơn không khí để phát triển. Vi khuẩn axit lactic chịu trách nhiệm cho quá trình lên men malolactic của rượu vang, mặc dù thường được mô tả là kỵ khí, nhưng trên thực tế lại là vi hiếu khí. Bây giờ chúng ta biết rằng Oenococcus oeni, loài vi khuẩn này chịu trách nhiệm cho quá trình lên men malolactic trong rượu vang (quá trình lên men xảy ra sau quá trình lên men rượu của...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.