Aglycone: nm Aglycone là anthocyanin nho, một sắc tố là một phần của polyphenol chứa trong vỏ nho đỏ hoặc đen. Flavonoid, đặc biệt là anthocyanin, là phân tử duy nhất trong giới thực vật có khả năng tạo ra nhiều màu sắc khác nhau. Ngoài ra, sắc tố này nổi tiếng là nhạy cảm với quá trình oxy hóa. Đối với rượu vang trẻ có độ axit cao, nó sẽ tạo ra một chiếc áo choàng có tông màu tía. Đối với các loại rượu lâu năm, phản xạ sẽ phát triển ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.