Lên men bia: Lên men bia là một trong những công đoạn trong quá trình sản xuất bia. Bước này bao gồm việc cấy một lượng men nhất định (khi đó chúng ta nói về “bột chua”) để những loại men này biến đổi đường có trong rượu và carbon dioxide (CO2).
Có bốn loại lên men: thấp, cao, tự phát và hỗn hợp.
Phản ứng hóa học: Lên men là một phản ứng sinh hóa bao gồm sự giải phóng năng lượng từ đường ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.