Đào: nf Mùi thơm của đào trong rượu là do có sự pha trộn của nhiều chất ít nhiều bay hơi, đặc biệt là lacton, aldehyde, ceton, tecpen, v.v.
Một số giống nho trắng có nó, chẳng hạn như Aligoté, Chardonnay (xem một số loại sâm panh), Pinot Blanc, Marsanne hoặc Roussanne ở Thung lũng Rhône.
Hương thơm đào này cũng có thể đến từ quá trình lên men hoặc hương thơm thứ cấp (ethyl este của axit béo có hương thơm trái cây bao gồm đào)...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.