Lão hóa: Trong nghề trồng nho, lão hóa là tập hợp các loại rượu vang chất lượng được chăm sóc sau khi lên men để đảm bảo chúng có hương vị tốt nhất và tuổi thọ lâu dài.
Lão hóa, bao gồm nạp thêm, sắp xếp, lọc và lọc, cho phép kiểm soát quá trình phát triển sinh học và hóa lý của rượu. Trong phần lớn các trường hợp, nó được thực hiện trong các thùng gỗ sồi, cho phép sục khí chậm và kéo dài ít nhiều lâu: từ vài tháng (Beaujolais, Muscadet) đến 1 o...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.