Este: nm Gần giống muối khoáng ở một số khía cạnh nhất định, hợp chất hữu cơ này được tạo thành từ phản ứng của một oxaxit (axit chứa oxi) với rượu.
Este chịu trách nhiệm tạo ra hương thơm phức tạp và tinh tế trong quá trình ủ và ủ rượu. Chúng được hình thành do phản ứng hóa học trong quá trình lão hóa hoặc do phản ứng enzym trong quá trình lên men. Phản ứng này giữa axit và rượu được gọi là phản ứng este hóa. Nó dẫn đến sự trung hòa ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.