Hương vị Rancio: locut. Hương vị của rancio là một đặc điểm đặc biệt của một số loại rượu vang ngọt tự nhiên trong quá trình ủ của chúng. Mùi thơm rancio (một từ bắt nguồn từ tiếng Provençal ransa cũ, khô héo, phai nhạt) là kết quả của quá trình lão hóa oxy hóa (đồng nghĩa với maderized). Quá trình oxy hóa có kiểm soát này, được nhà sản xuất hoặc nhà tạo giống rượu vang ngọt tự nhiên tìm kiếm, khác với quá trình oxy hóa ngẫu nhiên làm hỏng rượu. Nó mang lại hương thơm rất phát triển của các loại hạt, rang, mận khô và ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.