Vị gỗ: locut. Cái thùng là nguồn phát triển của vi khuẩn. Sau vài năm sử dụng, gỗ cũ bị nhiễm bẩn khi tiếp xúc
với rượu vang, tạo điều kiện cho vi khuẩn axit axetic phát triển. Chúng dẫn đến sự hình thành axit dễ bay hơi và axit etylic hoặc nấm mốc
có thể truyền đạt hương vị xấu cho rượu.
Nếu gỗ được dùng để pha trộn và làm phong phú rượu giống như một loại gia vị, thì nó cũng có nguy cơ lấn át quá nhiều loại rượu nhỏ bằng hương thơm của nó...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.