Máy làm lạnh wort: locut. Làm mát rượu phải là một quy trình được phép và quan trọng trong sản xuất rượu vang hiện đại. Theo luật: được phép làm lạnh sản phẩm phải trong quá trình lên men để tránh tăng nhiệt độ vượt quá giới hạn công nghệ cho phép.
Điều này có thể bắt đầu với việc làm mát vỏ cây. Chúng tôi biết rằng nhiệt độ tăng quá mức* có thể hoàn toàn làm ngừng quá trình lên men (do ức chế hoặc làm chết men). Sau đó, nó là cần thiết để làm mát ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.