Khum: nm (từ đến từ tiếng Hy Lạp mêniskos có nghĩa là lưỡi liềm). Mặt khum (hoặc đĩa trong rượu vang) là lớp mỏng là bề mặt của rượu tiếp xúc với không khí trong ly. Lớp này được tạo ra bởi hiện tượng mao dẫn. Do đó, nếu lớp vỏ của rượu biểu thị màu sắc của nó, thì mặt khum hoặc đĩa là hình ảnh phản chiếu của nó. Nghiên cứu nó giúp có thể biết một cách định tính mức độ axit của rượu vang. Thật vậy, đĩa càng dày thì rượu càng có tính axit. Lời giải thích đến từ...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.