Oxy hóa vi mô: nf Oxy hóa vi mô (hoặc tạo bọt khí vi mô) là một kỹ thuật ngày càng trở nên phổ biến trong hầm rượu. Nó bao gồm việc khuếch tán liên tục một lượng rất nhỏ oxy vào rượu. Ban đầu, quá trình oxy hóa vi mô được phát triển để làm mềm các loại rượu Madiran rất đậm đặc có nhu cầu oxy rõ ràng.
Ngày nay nó thường được thực hiện trong quá trình lên men. Mục đích của nó về cơ bản là để làm mềm tanin. Truyền thống...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.