Ochratoxin: nf Nói một cách khoa học, ochratoxin A (viết tắt OTA) là một chất chuyển hóa thứ cấp*, được tạo ra bởi nhiều loại nấm mốc khác nhau mà quá trình sản xuất của chúng liên quan đến điều kiện nhiệt độ và độ ẩm. OTA được phân loại là chất gây ô nhiễm thực phẩm thuộc họ mycotoxin (độc tố có nguồn gốc từ sự hình thành sợi nấm). Chịu trách nhiệm sản xuất OTA là Aspergillus carbonarius, một loại nấm (một loại độc tố nấm mốc) tạo ra phân tử này một cách tự nhiên...
Bonjour,
Bạn phải là người đăng ký để đọc phần còn lại của bài viết này, các liên kết và hình ảnh của nó.
Đăng ký để đọc toàn bộ trang web là 1 €uro mỗi tháng, không có bất kỳ cam kết nào.
Nếu bạn đã có đăng ký hiện tại, vui lòng đăng nhập bằng biểu mẫu bên dưới.
Nếu không bạn có thể Đăng ký tại đây.